今日の給食は、「ごはん、牛乳 、コーン入りしゅうまい、チンジャオロースー、おこげスープ、おこげ」でした。
今日は、「ふるさと給食・浜松パワーフード給食」でした。今回のおこげスープには、浜松産の「もやし」と「チンゲンサイ」が入っていました。もやしの９０％以上は水分ですが、ビタミンＣやビタミンＢ１、食物繊維も含まれています。ビタミンＣは水溶性のビタミンなので、茹でると茹でた湯の中に流れ出てしまいますが、今日のようにスープに入れると、スープの中に流れ出たビタミンCもきちんととることができます。
今日は、「ふるさと給食・浜松パワーフード給食」でした。今回のおこげスープには、浜松産の「もやし」と「チンゲンサイ」が入っていました。もやしの９０％以上は水分ですが、ビタミンＣやビタミンＢ１、食物繊維も含まれています。ビタミンＣは水溶性のビタミンなので、茹でると茹でた湯の中に流れ出てしまいますが、今日のようにスープに入れると、スープの中に流れ出たビタミンCもきちんととることができます。
