今日の給食は、「ごはん、牛乳、春巻、チンゲンサイとメンマの炒め物、中華コーンスープ」でした。
「春巻」は、せん切りにした豚肉やたけのこ、しいたけ、にらなどを炒めて、しょうゆなどで味付けした具材を、小麦粉や米粉の皮で棒状に包んで揚げた料理です。元々は、立春の頃に新芽を出す野菜を具材にしていたことから、「春巻」という名前になったと言われています。今日の春巻には、豚肉・にんじん・たまねぎ・キャベツ・しょうが・しいたけが入っていました。
「春巻」は、せん切りにした豚肉やたけのこ、しいたけ、にらなどを炒めて、しょうゆなどで味付けした具材を、小麦粉や米粉の皮で棒状に包んで揚げた料理です。元々は、立春の頃に新芽を出す野菜を具材にしていたことから、「春巻」という名前になったと言われています。今日の春巻には、豚肉・にんじん・たまねぎ・キャベツ・しょうが・しいたけが入っていました。
