米飯・牛乳・いり豆腐・大豆と煮干しの甘辛あえ・白菜のレモンづけです
鮮やかなレモンですね
今日の白菜のレモンづけは、「浜松市産の生のレモン」を絞って使用しました
皮も薄く切って和えることで、よりレモンの香りを感じることができます
香りは爽やかで、味はしっかり酸味もあります。
白菜は茹でて、水で冷やした後、塩を合わせて水抜きをします。
白菜とレモン・上白糖・塩のドレッシングで和えました。
白菜も浜松市産のものを使用しています
今日の白菜のレモンづけは、「浜松市産の生のレモン」を絞って使用しました
皮も薄く切って和えることで、よりレモンの香りを感じることができます
香りは爽やかで、味はしっかり酸味もあります。
白菜は茹でて、水で冷やした後、塩を合わせて水抜きをします。
白菜とレモン・上白糖・塩のドレッシングで和えました。
白菜も浜松市産のものを使用しています
