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今日の給食

2026年7月14日
    ７月１４日（火）

    ＜今日の献立＞
    行事食～土用の丑～
    〇ごはん
    〇牛乳
    〇厚焼き卵
    〇ひじきの炒め煮
    〇なすのみそ汁
     
    　今日は、土用の丑の行事食でした。
    　土用の丑といえば、うなぎのイメージがありますが、厄除けのために黒い食べ物を食べる風習があります
    黒い色の食べ物として、うなぎのほか、しじみ、黒豆、ひじき、なす、こんぶなどが挙げられ、
    これらは、夏バテ防止に役立つ食べ物として親しまれています
     
    　なすの皮の紫色は、「ナスニン」と呼ばれるアントシアニンの一種で、
    強い抗酸化作用を持ち、生活習慣病予防や目の健康維持に役立ちます
    今日は、なすを大き目に切り、みそ汁に入れましたlaugh
    　また、土用の時期に食べる卵は、「土用卵」と呼ばれ、江戸時代の人々は、
    この時期に卵を食べて体力をつけ、暑い夏を乗り切っていたそうです

    今年の土用の丑の日は、７月２６日ですsmiley
     
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