４月１６日（木）
＜今日の献立＞
ごはん 牛乳 たけのこごはん
厚焼き卵 のっぺい汁
＜今日の献立＞
ごはん 牛乳 たけのこごはん
厚焼き卵 のっぺい汁
今日は、旬のたけのこを使ったたけのこごはんでした。
たけのこは、前日に給食室で米ぬかと一緒にゆでてアク抜きをしました。
たけのこは、前日に給食室で米ぬかと一緒にゆでてアク抜きをしました。
たけのこは、地面に顔を出してから十日間までを「たけのこ」と呼びます。
食物繊維が豊富でおなかの調子を整えるとともに、コレステロールの吸収を抑え
る働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、動脈硬化や高血圧の予防も
期待できるといわれています
たけのこは、鶏肉、にんじんと炒め、だし汁と調味料でじっくり煮込みました。
彩りに枝豆を加え、春を感じられる１品になりました
食物繊維が豊富でおなかの調子を整えるとともに、コレステロールの吸収を抑え
る働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、動脈硬化や高血圧の予防も
期待できるといわれています
たけのこは、鶏肉、にんじんと炒め、だし汁と調味料でじっくり煮込みました。
彩りに枝豆を加え、春を感じられる１品になりました
