今日の献立は、
麦入りごはん 牛乳 こぎつねごはん 木の葉揚げ 卵入り白菜汁 でした。
麦入りごはん 牛乳 こぎつねごはん 木の葉揚げ 卵入り白菜汁 でした。
「こぎつねごはん」という名前は、
この料理に油揚げを使っているところからきています
きつねが油揚げを好むという言い伝えから、
油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました。
きつねうどんが代表的な例です。
油揚げは豆腐をうすく切って揚げるので、
「うす揚げ」と呼ぶこともあります。
この料理に油揚げを使っているところからきています
きつねが油揚げを好むという言い伝えから、
油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました。
きつねうどんが代表的な例です。
油揚げは豆腐をうすく切って揚げるので、
「うす揚げ」と呼ぶこともあります。