今日の献立は、
ごはん 牛乳 関東煮 大豆と煮干しのアーモンドがらめ おひたし でした。
ごはん 牛乳 関東煮 大豆と煮干しのアーモンドがらめ おひたし でした。
関東煮は、関西地方でのおでんの呼び方です
もともと東京都や千葉県などの関東地方で食べられていたおでんが、
関西に伝わった時に「関東煮」または「関東だき」と
呼ばれるようになったと言われています。
おでんのような煮物は、和食の代表的な料理です。
食材から出たうま味をいかした料理で、
地域によって特徴があり、
だしや具材・味付けなどが違います
もともと東京都や千葉県などの関東地方で食べられていたおでんが、
関西に伝わった時に「関東煮」または「関東だき」と
呼ばれるようになったと言われています。
おでんのような煮物は、和食の代表的な料理です。
食材から出たうま味をいかした料理で、
地域によって特徴があり、
だしや具材・味付けなどが違います