今日の献立は、
うどん 牛乳 五目みそうどん 海老芋コロッケ アーモンドあえ でした。
うどん 牛乳 五目みそうどん 海老芋コロッケ アーモンドあえ でした。
「海老芋（えびいも）」は静岡県磐田市で多く栽培されている里芋の一種です
表面に縞模様 があることや、海老のような形をしているため、
「海老芋」と名がついたといわれています。
ねっとりとした食感で、きめが細かく風味がよいのが特徴です。
料亭などでも使われる高級食材としても知られています
今日の給食ではコロッケに使用しました(^^)/
表面に縞模様 があることや、海老のような形をしているため、
「海老芋」と名がついたといわれています。
ねっとりとした食感で、きめが細かく風味がよいのが特徴です。
料亭などでも使われる高級食材としても知られています
今日の給食ではコロッケに使用しました(^^)/