今日の献立は、
ロールパン 牛乳 ツナオムレツ 三色揚げ 野菜スープ でした。
ロールパン 牛乳 ツナオムレツ 三色揚げ 野菜スープ でした。
三色揚げには、じゃがいも、金時豆、にがうりを使用しました
にがうりは、ゴーヤ、ツルレイシとも呼ばれる、夏を代表する野菜です
にがうりは、名前の通り、果肉に苦みがあります。
この独特 の苦みは「モモルデシン」と呼ばれる成分です。
また、にがうりは他の野菜と比べてもビタミンＣが多く含まれており、
肌の調子をととのえる働きもあります
最近は食用のみでなく、夏の日差しをさえぎるための
グリーンカーテンなどにも使用されています
にがうりは、ゴーヤ、ツルレイシとも呼ばれる、夏を代表する野菜です
にがうりは、名前の通り、果肉に苦みがあります。
この独特 の苦みは「モモルデシン」と呼ばれる成分です。
また、にがうりは他の野菜と比べてもビタミンＣが多く含まれており、
肌の調子をととのえる働きもあります
最近は食用のみでなく、夏の日差しをさえぎるための
グリーンカーテンなどにも使用されています