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２月１４日（金）の給食

2025年2月14日
    今日の献立は、
    ごはん　牛乳　きびなごのごまだれかけ　高野煮　みそ汁　でした。
    「高野煮」の高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた食べ物で
    正式名は「凍り豆腐」です

    高野山で冬に豆腐を屋外に放置してしまった時に
    偶然できたことが始まりだと言われています。

    江戸時代に高野山のおみやげ物となったことから
    高野豆腐と呼ばれるようになりました

    重さが軽くなり、運搬しやすくなることで
    広い地域で食べられるようになりました。

    水に戻してから、だし汁や調味料で煮込んで味付けをします
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