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２月１０日（月）の給食

2025年2月10日
    今日の献立は、
    食パン　牛乳　メープルジャム　ブラウンシチュー　ほうれんそうソテー　バナナ　でした。
    ブラウンシチューは、ブラウンルウを使った洋食のメニューです

    学校では小麦粉とバターをじっくり炒め
    1時間以上かけて手作りでブラウンルウを作っています

    また、シチューにはたまねぎも多く使用しました。

    たまねぎは、生で食べると「硫化アリル」という成分が
    辛みとして強く感じられますが
    加熱すると水分が抜け、たまねぎに含まれる糖分が凝縮され
    甘みやうま味が強くなりますsad
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