今日の献立は、
ごはん 牛乳 さばのみそだれかけ 切干し大根の含め煮 吹雪汁 でした。
ごはん 牛乳 さばのみそだれかけ 切干し大根の含め煮 吹雪汁 でした。
吹雪とは激しい風と共に降る雪のことです
その吹雪をイメージして作った料理が吹雪汁です。
豆腐をから炒りして細かくし、汁の中に散らして入れて
吹雪の様子を表しています
豆腐が汁を冷めにくくしているため
「吹雪」という名前にはん反して、体が温まる汁物になっています
その吹雪をイメージして作った料理が吹雪汁です。
豆腐をから炒りして細かくし、汁の中に散らして入れて
吹雪の様子を表しています
豆腐が汁を冷めにくくしているため
「吹雪」という名前にはん反して、体が温まる汁物になっています