12月4日(水)の給食

2024年12月4日
    今日の献立は、
    ごはん 牛乳 いわしの浜納豆煮 切干し大根の甘酢あえ のっぺい汁 みかん でした。
    今日は、浜松でとれる食材や、徳川家康にまつわる食材を使用した
    「浜松パワーフード給食」の献立でした

    いわしの浜納豆煮は、いわしを浜納豆・しょうゆ・みりんなどの
    調味料でじっくりと煮ました。

    浜納豆は、三ケ日の「大福寺」という寺に昔から伝わる食材で
    徳川家康も好んで食べたと言われていますindecision

    料理に加えると、食材の臭みを消し、味に深みやコクがでます

    また、みかんも旬の食材です。