今日の献立は、
ごはん 牛乳 さんまのかぼす煮 ★きんぴら すまし汁 でした。
ごはん 牛乳 さんまのかぼす煮 ★きんぴら すまし汁 でした。
かぼすは柑橘類の一種で、夏から秋にかけて旬を迎え
皮が緑色のうちに収穫されます。
果汁には、疲労回復効果のあるクエン酸や
かぜ予防に効果のあるビタミンCが豊富に含まれています
さわやかな香りが肉や魚の臭み消しに
まろやかな酸味が口当たりをさっぱりとさせ
焼き魚や揚げ物などの主役となる食材の味をぐんと引き立ててくれます
皮が緑色のうちに収穫されます。
果汁には、疲労回復効果のあるクエン酸や
かぜ予防に効果のあるビタミンCが豊富に含まれています
さわやかな香りが肉や魚の臭み消しに
まろやかな酸味が口当たりをさっぱりとさせ
焼き魚や揚げ物などの主役となる食材の味をぐんと引き立ててくれます