2024年5月

  • ５月３１日（金）の給食
    2024年5月31日
      今日の献立は、
      ごはん　牛乳　山賊焼き　野沢菜とキャベツの炒めもの　打ち豆汁　水ようかん　でした。
      　
      今年度、中体連の全国大会は北信越地方で行われます

      そこで今日の給食では、北信越地方の郷土料理を取り入れました。
      北信越とは、富山県・石川県・福井県と
      長野県・新潟県を合わせた地域のことです。

      打ち豆汁の「打ち豆」とは、大豆を水に浸して木づちなどでつぶして平たくし
      乾燥させたものを呼びます。

      雪の多い地域で冬のたんぱく源として昔から食べられてきました

      山賊焼きは長野県が発祥の郷土料理で、
      タレに付け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして揚げて作りましたwink

       

    • ５月３０日（木）の給食
      2024年5月30日
        今日の献立は、
        背割りパン　牛乳　ツナのトマト煮サンド　新じゃがの姿揚げ　豆腐スープ　でした。
        新じゃがいもが出回る季節になりました

        春にとれたじゃがいもは、頭に「新」をつけて
        「新じゃがいも」と呼ばれます。

        皮が薄くて水分が多いのが特徴です。

        じゃがいもを皮ごと茹でたり、揚げたりすると
        ビタミンCを効率よく摂ることができ
        本来の風味も生かすことができます。

        今日の給食では、じゃがいもの味を楽しめるよう
        油でじっくりと揚げて「姿揚げ」にしましたsad

      • ５月２９日の給食
        2024年5月29日
          今日の献立は、
          ごはん　牛乳　さばの塩糀焼き　★とりごぼう　実だくさん汁　でした。
          ４月～５月に収穫されるごぼうを「春ごぼう」といいます。

          春ごぼうは、通常のごぼうよりも柔らかくて
          アクが少ないのが特徴です。

          ごぼうに多く含まれる食物繊維は、
          排便をスムーズにする、有害な物質を体の外に出す、
          コレステロールの値を抑えるなどの働きがあります。

          食物繊維は不足しがちな栄養素の１つです。
          意識して食べることができると良いですねsad

        • ５月２８日（火）の給食
          2024年5月28日
            今日の献立は、
            ごはん　牛乳　ハヤシ　しょうゆ卵　くきわかめサラダ　でした。
            ハヤシは、豚肉や牛肉・トマト・じゃがいも・にんじんと、炒めたたまねぎを煮込み
            小麦粉とバターをじっくり炒めて作った香ばしいブラウンルウで仕上げた料理です
            　
            洋風の食材を使っていますが、日本発祥の料理です。

            「ハヤシ」という名前の由来には、
            ハッシュドビーフのハッシュが転じてハヤシになった
            洋食屋さんの林さんが考えたなどいくつかの説があります

          • ５月２７日（月）の給食
            2024年5月27日
              今日の献立は
              ごはん　牛乳　米粉のチキンカツ　切干し大根の含め煮　豆乳入りみそ汁　でした。

              チキンカツには、小麦粉の代わりに米粉を使用しています

              米粉は、小麦粉のように粘りのもととなる
              「グルテン」というたんぱく質を含んでいないため
              粉どうしがくっつきにくく、ダマになりにくい特徴があります。

              また、米粉のほうが小麦粉のよりも油の吸収率がひくいため
              米粉を使用した衣は油を吸いにくく、
              サクサクとした仕上がりになりますsad

            • ５月２４日（金）の給食
              2024年5月24日
                今日の献立は　
                ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ぎょうざ　もやしの中華あえ　でした。
                大人気の中華の献立でした

                麻婆豆腐は、中国の南西部に位置する四川省の代表的な料理です。

                そして四川料理になくてはならない調味料が「豆板醤」です

                そら豆を原料にして作った味噌に唐辛子を加えて発酵させ
                熟成して作られます。

                四川の人たちは辛い物が大好きで、
                魚の煮物や野菜の漬物にも豆板醤を使います。

                給食でも、麻婆豆腐に豆板醤をつかいましたsad

              • ５月２３日（木）の給食
                2024年5月23日
                  今日の献立は
                  食パン　牛乳　鶏肉と大豆のバーベキューソース煮　アルファベットスープ　バナナ　でした。
                  鶏肉と大豆のバーベキューソース煮は、鶏肉と大豆をよく炒めた後に
                  玉ねぎから出た水分だけでじゃがいもを煮込んで作ります

                  水を加えていないので、野菜のうまみが出ておいしく仕上がりました。

                  味付けには、すりおろしりんごを使用しました

                  りんごに含まれるリンゴ酸は、
                  疲労の回復を早める効果があります。
                   

                • ５月２２日（水）の給食
                  2024年5月22日
                    今日の献立は
                    ごはん　牛乳　赤魚の唐揚げ　生揚げと昆布の煮もの　白玉団子汁　でした。
                    昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて縁起物として知られています

                    語呂合わせもありますが、栄養学的にみても大変良い食材です。

                    昆布を煮たときに出てくる独特な粘り成分は水溶性食物繊維です。

                    糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロールの値を抑えてくれます

                    また、カルシウム・鉄などのミネラルが豊富なため
                    体の組織を作り、体の調子を整える働きがあります。

                    そのまま食べるだけではなく、乾燥させることで１年中食べることができますsad

                  • ５月２１日（火）の給食
                    2024年5月21日
                      今日の献立は、
                      食パン　牛乳　ブルーベリージャム　オムレツ　コーンとさやいんげんのソテー　カレースープ　でした。　
                      さやいんげんは、いんげん豆を若いさやのうちに収穫して
                      さやごと食べる野菜です。

                      春から夏にかけて、おいしい旬の時期を迎えます

                      「いんげん」という名前は、江戸時代にこの豆を
                      中国から持ち込んだといわれる隠元（いんげん）禅師に由来しています。

                      収穫までの期間が短く、１年に３回も収穫できることから
                      関西では「三度豆」とも呼ばれていますsad

                    • 部活動結果(5月18日～5月19日)
                      2024年5月21日
                        ＜水泳部＞
                        浜名湾中学生選手権大会
                        ３年　関口さん　　100m自由形　1:01.01　自己ベスト
                          　　　　　　　　　50m自由形　   28.31　自己ベスト
                        ２年　荒川さん　　100m自由形　1:10.95　自己ベスト
                          　　　　　　　　　50m自由形　   30.91
                        　　　神尾さん　　  50m自由形　   37.20
                        　　　堀尾さん　　  50m自由形　   34.20
                        　　　佐々木さん　100m背泳ぎ　1:22.94
                        １年　村松さん　　100m自由形　1:14.61
                          　　　　　　　　　50m自由形　   32.22
                        関口さん・佐々木さん・荒川さん・村松さん
                        男女混合4×50mメドレーリレー  　2:21.12　第9位

                        あまり泳ぎ込めていない中でしたが、よく頑張りました。
                        静岡だけでなく岐阜や愛知のクラブチームも参加し、よい刺激を受けたと思います。
                        夏季大会に向けさらに磨いて行ければと思います。
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