11月 | 2023年 | 中郡中学校ブログ

１1月30日（木）の給食

2023年11月30日

　今日の給食は、　
　パン　　牛乳　　チリコンカン　　ファレファーレスープ　　キャラメルポテト　　でした。
　キャラメルポテトは、さつまいもの皮をきれいにむいて、キャラメルのような形に切っています。
　このさつまいもをす揚げにして、溶かしバターをからめ、グラニュー糖をまぶして仕上げました

１1月29日（水）の給食

2023年11月29日

　今日の給食は、　
　ごはん　　牛乳　　あじの南蛮づけ　　れんこんのきんぴら　　きのこ汁　　でした。
　今日は、れんこんをにんじんやこんにゃくなどと一緒に炒めてきんぴらにしました。調味料に酢を加えることで、れんこんのシャキシャキとした食感を残しています。きのこ汁は、えのきたけ、ぶなしめじ、しいたけの３種のきのこを使って、みそ味の汁に仕上げました

　今日の給食は、　
　ごはん　　牛乳　　ポークカレー　　パインサラダ　　大豆と煮干しのごまがらめ　でした。
　今日は、「浜松フェアトレード記念献立」として、フェアトレードのごまを使用した献立を実施しました。
　揚げただいずと煮干しを甘辛いたれであえて、ごまをふって仕上げています。
　浜松市は、2017年に国内で4番目のフェアトレードタウンに認定されています。この機会に、フェアトレードについて調べてみましょう

１1月24日（金）の給食

2023年11月24日

　今日の給食は、　
　ごはん　　牛乳　　麻婆豆腐　　揚げぎょうざ　　もやしの中華あえ　でした。
　今日の中華の献立の組み合わせは好きな生徒が多いです

　給食の麻婆豆腐には、徳川家康が好んで食べたといわれる浜納豆が入っており、味に深みやコクを出しています

１1月22日（水）の給食

2023年11月22日

　今日の給食は、　
　ごはん　　牛乳　　大和煮　　かきたま汁　　変わりづけ　　でした。
　変わりづけは、だいこんときゅうりを使用しています。調味料に、砂糖や塩、酢の他にごま油やラー油を使っているため、ごま油の風味が香る、少しピリッとした味付けとなっています

1年生　福祉体験学習

2023年11月21日

11月21日(火)、1年生が福祉体験学習を行いました。
天竜厚生会の職員の方をお招きし、車いす体験やアイマスク体験、福祉についての基礎講座を行っていただきました。
生徒からは、「車いすだとちょっとの段差でも乗り越えるのが大変だった」「普段生活している学校でも、目が見えない状況になるととても怖かった」といった意見が聞かれました。
明日11月22日(水)は、車いす陸上競技選手の永尾嘉章さんをお招きし、パラスポーツ体験型授業を行っていただく予定です。

１1月20日（月）の給食

2023年11月20日

　今日の給食は、　
　ごはん　　牛乳　　きびなごフライ　　炒めビーフン　　わかめスープ　　でした。
　ビーフンは、お米でできためんです。今日は、豚肉やたくさんの野菜を炒めて、さっと茹でたビーフンを合わせて仕上ました。
　ビーフンに味がよくしみていましたね

１1月17日（金）の給食

2023年11月17日

　今日の給食は、　
　赤飯　　牛乳　　ごま塩　　豆腐田楽　　吹き寄せ　　うずら卵のすまし汁　　でした。
　今日は、収穫祭の行事食・和食の日の行事食でした。昔から行事の際には赤飯を食べる習慣があります。
　吹き寄せは、吹き寄せられる落ち葉をイメージして野菜を切って煮た煮物です

　うずら卵のすまし汁は、さばの薄削りとこんぶでだしをとっています。だしのおいしさをじっくりと味わいながらいただきました

１1月16日（木）の給食

2023年11月16日

　今日の給食は、　
　パン　牛乳　　あんずジャム　　いかフライ　　コールスロー　　にんじんポタージュ　でした。
　今日は、にんじんを使ったポタージュを味わいました。にんじんポタージュは、バターでベーコンやたまねぎ、にんじんを炒めてお米を加えて、やわらかくなるまでじっくりと煮ます。これをミキサーにかけてなめらかにし、牛乳や生クリームを加えて仕上ました。
　お米を加えることで、やさしい甘みととろみがつきます