【献立】
・米飯 ・牛乳 ・麻婆豆腐 ・もやしの中華和え ・ごま団子
【給食室より】
今日は、人気の麻婆に大根を入れた「麻婆大根」でした
旬の大根は下茹でしてからたくさんの食材と調味料でじっくりと煮ることで深い味わいになりました。調理作業はひと手間かかりますが、旬の味を感じてもらえたらうれしいです。
もやしの中華和えは、さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感を楽しむことができました
そして、ごま団子！
ごま団子を揚げるには揚げ油の温度管理や引き上げるタイミングが難しいですが、プロの技でおいしく仕上がりました。（爆ぜないように、ゆらゆらと揺らしながら揚げることがポイントだそうです！）
教室でもごま団子の登場にうれしそうな笑顔がたくさん見られました
そして今日はおかずの残食ゼロ！！どのクラスも食缶はからっぽになり、とてもうれしかったです
明日の給食は「ウインナーソーセージ・さつまいものバター煮・タアサイのスープ」です。お楽しみにしていてくださいね。