6月19日の給食

2025年6月20日

【献立】
・パン　・牛乳　・いちごジャム　・静岡ポークのガーリックソテー　・キャベツとアーモンドのサラダ　・小松菜と卵のスープ

【給食室より】
今日は、「ふるさと給食週間」４日目です

今日のふるさとの食材は「豚肉」「小松菜」「いちご(ジャム)」です。
ポークソテーに使われているブランド豚「浜名湖そだち」は、赤身に適度な脂が入っていてやわらかく、保水性も高いので調理してもうま味も逃げずジューシーなのが特徴です。
豚肉はビタミンB1を多く含むので疲労回復や夏バテ予防に効果があり、この時期にぴったりの食材です。
今日のガーリックポークソテーのレシピを紹介します

ガーリックポークソテー【材料　４人分】
・豚肉（小間切れ）　２００ｇ　（酒小さじ１をかけておく）
・にんにく　１片（みじん切り）
・玉ねぎ　１５０ｇ（薄切り）
・サラダ油　小さじ１
・塩　小さじ1/5
・こしょう　少々
・しょうゆ　小さじ１
・赤ピーマン（緑でもOK）　1/2個　（角切り）
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れる。
②豚肉を入れて炒める。
③玉ねぎを入れて更に炒める。ピーマンを入れる。
④具材に火が通ったら、調味料を入れる。
とても簡単で、食欲がわく一品です。ぜひご家庭でも給食の味を楽しんでくださいね。

サラダには、キャベツ・アーモンド・コーンが入り、手作りの特製ドレッシングで和えました。アーモンドは炒ってから和えるので、香ばしさが広がりました。

スープには卵と野菜がたっぷり入り、たんぱく質やビタミンを取ることができました。
今週もあと一日ですね。ガンバレ湖東中生！！
２０日は毎年人気の家康くんカレーが登場します。お楽しみに