麦ごはん 牛乳
さばの塩こうじ焼き
切干しだいこんの炒め煮
いなか汁
お米のババロア
切干しだいこんは、だいこんを細く切って、太陽の光と風で乾燥させて作ります。浜松では、冬になると遠州の空っ風とよばれる強い乾いた風がふきます。この風を生かして、昔から切干しだいこんが作られてきました。天日で干すことでうま味が増し、栄養価も高くなります。
さばの塩こうじ焼き
切干しだいこんの炒め煮
いなか汁
お米のババロア
切干しだいこんは、だいこんを細く切って、太陽の光と風で乾燥させて作ります。浜松では、冬になると遠州の空っ風とよばれる強い乾いた風がふきます。この風を生かして、昔から切干しだいこんが作られてきました。天日で干すことでうま味が増し、栄養価も高くなります。