10/13の給食

2026年10月13日
    ごはん  牛乳
    鶏肉のきのこあんかけ
    じゃがいもの土佐煮
    すまし汁

    高知県は昔、「土佐国」と呼ばれていました。土佐ではかつおがたくさんとれたことから、かつお節は土佐の名物でした。「土佐煮」は、かつお節を加えた煮物です。今日は、じゃがいもと一緒にじっくり煮て、かつお節のうま味を染み込ませました。