☆郷土料理 大阪府☆
ごはん 牛乳
さばのしょうが煮
河内のっぺ
ごんぼみそ汁
今日は、４月13日から開催されている大阪・関西万博にちなんだ、大阪府の郷土料理献立です。関東では、さばはみそ煮が定番ですが、大阪では、しょうゆ味で煮ることが多いそうです。河内のっぺとは、大阪府東部にある河内地方の郷土料理で、汁気の多い煮物です。ごんぼみそ汁のごんぼは、ごぼうという意味です。
ごはん 牛乳
さばのしょうが煮
河内のっぺ
ごんぼみそ汁
今日は、４月13日から開催されている大阪・関西万博にちなんだ、大阪府の郷土料理献立です。関東では、さばはみそ煮が定番ですが、大阪では、しょうゆ味で煮ることが多いそうです。河内のっぺとは、大阪府東部にある河内地方の郷土料理で、汁気の多い煮物です。ごんぼみそ汁のごんぼは、ごぼうという意味です。