5月19日（火）の給食
● ごはん
● 牛乳
● チキン南蛮
● きゅうりの浅漬け
● いなか汁
「チキン南蛮」は宮崎県延岡市が発祥のとり肉料理です。昭和30年代に延岡市内の洋食店で
賄い料理として作られたのが始まりとされています。当初は「とりのから揚げ甘酢漬け」と
呼ばれていたそうです。今日は揚げたとり肉をたまねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、一味とうがらし
で作った南蛮だれにつけました。
● ごはん
● 牛乳
● チキン南蛮
● きゅうりの浅漬け
● いなか汁
「チキン南蛮」は宮崎県延岡市が発祥のとり肉料理です。昭和30年代に延岡市内の洋食店で
賄い料理として作られたのが始まりとされています。当初は「とりのから揚げ甘酢漬け」と
呼ばれていたそうです。今日は揚げたとり肉をたまねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、一味とうがらし
で作った南蛮だれにつけました。
