今日の給食

2024年5月28日

５月28日（火）
●麦入り米飯
●牛乳
●みそカツ
●いなか汁
●キャベツの浅づけ

　今日は愛知県の名物である「みそカツ」が登場しました

タレには、岡崎市で誕生した八丁みそを使用しました。八丁みそは、豆こうじを使い長時間熟成させて作られるため、独特のうま味と風味があります。にんにく、ごま油、ごま、砂糖と一緒に合わせて、給食室特製のみそダレに仕上げました

　カツには豚ヒレ肉を使用し、水で溶いた小麦粉、パン粉を順番につけて油で揚げました

　ご飯との相性もばっちりで、生徒からも好評でした

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