今日の給食は、サッカーワールドカップカタール大会2022
で、昨日、日本と戦った「コスタリカ」の料理でした
「ピカディリョ・デ・パパ」はコスタリカのトマト味の煮込み料理のことです。「ピカディリョ」は「ひき肉」、「パパ」は「じゃが芋」のことを言います。「オジャ・デ・カルネ」は「牛肉と野菜のスープ」のことです。スープにキャッサバ芋が入っていますが、キャッサバ芋は「タピオカ」の原料としても知られている芋で、コスタリカなどでは茹でたり揚げたりして、日常的に食べられているようです。
引佐学校給食センターの皆様、いろいろ工夫してつくっていただき、いつもありがとうございます
で、昨日、日本と戦った「コスタリカ」の料理でした「ピカディリョ・デ・パパ」はコスタリカのトマト味の煮込み料理のことです。「ピカディリョ」は「ひき肉」、「パパ」は「じゃが芋」のことを言います。「オジャ・デ・カルネ」は「牛肉と野菜のスープ」のことです。スープにキャッサバ芋が入っていますが、キャッサバ芋は「タピオカ」の原料としても知られている芋で、コスタリカなどでは茹でたり揚げたりして、日常的に食べられているようです。引佐学校給食センターの皆様、いろいろ工夫してつくっていただき、いつもありがとうございます
