今日の献立は、ごはん、牛乳、ホキとアーモンドの磯辺あえ、もやしのおひたし、五目汁でした。「もやしのおひたし」には、たくさんのもやしを使っています。もやしは、ビタミンＣと食物せんいが豊富な野菜です。ビタミンＣには、かぜを予防したり、疲れをとってくれたりする働きがあります。そして、食物せんいには、おなかの調子を整えて、生活習慣病を予防してくれる働きがあります。もやしは、工場で緑豆という豆や大豆を発芽させて作るので、一年中食べることができる野菜です。みんなでおいしくいただきました。
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