今日の献立は、パン、牛乳、いちごジャム、さけフライ、リヨネーズポテト、カレースープでした。リヨネーズとは、「リヨン風 」という意味です。フランスのリヨンという都市は、たまねぎの産地として有名 です。リヨン地方では料理に、じっくり炒 めたたまねぎを使うのが特徴で、とろけるくらいやわらかく炒めたたまねぎを、肉や魚 、いもなどにからめて食べるそうです。今が旬 の新じゃがを味わいながら、おいしくいただきました。
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