【11月21日の給食】
ごはん 牛乳 黒はんぺんのお茶フライ 浜納豆煮 すまし汁 菊花みかん
今日は「和食の日」献立です。１１月２４日は、「いいにほんしょく」という語呂合わせから、「和食の日」になりました。日本人の伝統的な食文化について見直し、和食の大切さについて考える日です。和食の味わいの中で最も重要なのが「だし」です。「だし」は、みそ汁やすまし汁のベースとなるだけではなく、煮物やおひたしなど、さまざまな料理の味の鍵にもなります。今日のすまし汁のだしは、昆布とかつお節でとりました。普段と異なるだしの味を感じられると思います。
ごはん 牛乳 黒はんぺんのお茶フライ 浜納豆煮 すまし汁 菊花みかん
今日は「和食の日」献立です。１１月２４日は、「いいにほんしょく」という語呂合わせから、「和食の日」になりました。日本人の伝統的な食文化について見直し、和食の大切さについて考える日です。和食の味わいの中で最も重要なのが「だし」です。「だし」は、みそ汁やすまし汁のベースとなるだけではなく、煮物やおひたしなど、さまざまな料理の味の鍵にもなります。今日のすまし汁のだしは、昆布とかつお節でとりました。普段と異なるだしの味を感じられると思います。
