ロールパン
牛乳
たらのレモンソースナッツあえ
粉ふきいも
ジュリエンヌスープ
牛乳
たらのレモンソースナッツあえ
粉ふきいも
ジュリエンヌスープ
ジュリエンヌとは、フランス料理の切り方の種類で、「せん切り」のことを言います。
せん切りとは、線のように細く長く切る切り方です。
今日は、キャベツ・にんじん・たまねぎ・セロリなどの野菜をせん切りにして、
「ジュリエンヌスープ」にしました。野菜がたっぷりとれます。
せん切りとは、線のように細く長く切る切り方です。
今日は、キャベツ・にんじん・たまねぎ・セロリなどの野菜をせん切りにして、
「ジュリエンヌスープ」にしました。野菜がたっぷりとれます。