ごはん
牛乳
鶏肉のさっぱり煮
じゃがいもの香味あえ
みそ汁
牛乳
鶏肉のさっぱり煮
じゃがいもの香味あえ
みそ汁
今日から１学期の給食が始まりました。
（１年生の給食は水曜日から始まります。）
今日の「鶏肉のさっぱり煮」には酢が使われています。
酢は、人が手を加えて作り出した最も古い調味料だと言われています。
酢を入れることで、たんぱく質が分解されて、肉が柔らかくなります。
また、酢には殺菌効果や疲れをとってくれる働きもあります。
酢が入ることで、甘辛い味つけとはまた違う、さっぱりとした味つけになっています。
（１年生の給食は水曜日から始まります。）
今日の「鶏肉のさっぱり煮」には酢が使われています。
酢は、人が手を加えて作り出した最も古い調味料だと言われています。
酢を入れることで、たんぱく質が分解されて、肉が柔らかくなります。
また、酢には殺菌効果や疲れをとってくれる働きもあります。
酢が入ることで、甘辛い味つけとはまた違う、さっぱりとした味つけになっています。