学校給食週間④

2023年1月26日

【今日の献立】
　米飯　　牛乳　　さばの照り煮　　はりはりづけ　　豆乳入りみそ汁
　＜地場産物＞　だいこん　　こまつな

給食週間４日目。今日は脳力アップ献立です。脳の重さは体全体の約２％ですが、エネルギー消費量は２０％とたくさんのエネルギーを消費するため、食事からしっかり栄養を摂る必要があります。
今日の給食では、脳の働きを高めるDHAを多く含むさばや、記憶力を高めるレシチンを含む大豆・大豆製品を取り入れました。また、はりはりづけはカミカミメニューです。よく噛むと脳が活性化し、認知力や記憶力がアップします。さらにゆっくりよく噛んで食事をすると消費カロリーも上がり、結果的にダイエットにも役立ちます。