今日の給食

2024年3月7日

３月７日（木）
●米飯
●牛乳
●麻婆豆腐
●ぎょうざ
●もやしの中華あえ

　今日は給食の定番メニューでもある「麻婆豆腐」でした

豆腐は、都田町にある須部商店さんがいつも納品してくれています。

　どのぐらいの量の豆腐を使用したと思いますか？

　なんと…豆腐は１９６丁使用しました

崩れやすいため、１つ１つ調理員さんが手作業で切ります。

　にんにく、しょうが、にんじん、たけのこ、しいたけなどは、細かくみじん切りにします。

　隠し味に浜松の名産品である「浜納豆」を入れて、コクを引き出しました

みそやしょうゆなどの調味料で味を調え、豆腐と合わせて完成です

　生徒からも大好評でした

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