ふるさと給食週間後半の献立を紹介します。
水曜日のテーマは「のびゆく浜松～山地」でした。浜松市北部の天竜区は、緑豊かな産地が広がっており、その環境を生かしたお茶やしいたけの栽培が盛んです。また豚汁に入っているこんにゃくも天竜区の特産のひとつです。お茶と黒糖まんじゅうの組み合わせもよかったです。
【2４日の献立】
ごはん 緑茶 たらとしいたけの甘辛和え 豚汁 黒糖まんじゅう
木曜日のテーマは「のびゆく浜松～平地～」でした。浜松市では、主に天竜川に沿った地域に平地が広がっています。水が豊かなため、いろいろな野菜や果物が作られています。その中でもセロリの生産は全国的にも有名です。ミネストローネの中にセロリが入っていました。程よい酸味でおいしくいただきました。
【25日の献立】
パン 牛乳 静岡ポークの照り煮サンド 三色サラダ ミネストローネ
最終日のテーマは「のびゆく浜松～台地～」でした。浜松市中央区の北部に広がる三方原台地には、赤土の畑が広がり、じゃがいもやチンゲンサイなどの野菜が作られています。「三方原ばれいしょ」としても有名です。じゃがいもの香味あえは、ほくほくに茹でたじゃがいもをごまと和えたおかずでした。
【26日の献立】
ごはん 牛乳 あじのねぎソースかけ じゃがいもの香味あえ チンゲンサイのみそ汁
浜松市ではその地域の特色を生かして、様々なものが作られています。食を通してふるさと浜松に親しんだ1週間でした
