11月29日の給食

2018年11月29日
    今日の献立

    ごはん
    牛乳
    麻婆だいこん
    しゅうまい
    もやしのナムル

     麻婆だいこんは、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、しいたけをごま油で炒めて作ったあんに、大根を入れて煮た後、トウバンジャンで味付けをします。
     大根は、味が染みやすいように、あらかじめ下茹でをしておきます。給食では、麻婆豆腐のアレンジとして、麻婆だいこんや麻婆とうがんなどがあります。