【今日の献立】
ごはん 牛乳
きのことチキンのカレー いろどりマリネ みかん
【ひと口メモ】
きのこは、キャベツなどの野菜を上回る量の豊富な「食物せんい」を含んでいます。食物せんいは、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルに続く「第6の栄養素」として注目されています。きのこを食べることにより、おなかの調子を整えながら、糖尿病やガンなどの病気の予防ができることが期待されます。
ごはん 牛乳
きのことチキンのカレー いろどりマリネ みかん
【ひと口メモ】
きのこは、キャベツなどの野菜を上回る量の豊富な「食物せんい」を含んでいます。食物せんいは、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルに続く「第6の栄養素」として注目されています。きのこを食べることにより、おなかの調子を整えながら、糖尿病やガンなどの病気の予防ができることが期待されます。
今日のカレーには、ブラウンマッシュルームとぶなしめじを使いました。子供たちが食べやすく、同時に歯ごたえや香りを楽しんでもらえるように、それぞれのきのこの切り方を工夫しました。いつものカレーに、きのこのうま味が加わって、おいしく仕上がりました。
