4月17日(月)の給食

2023年4月18日
    今日の給食は、
    ごはん 牛乳 マーボー豆腐 揚げぎょうざ 中華あえ でした。

    マーボー豆腐は、中国・四川省の料理です。

    本場のマーボー豆腐は、豆板醤や赤唐辛子などの香辛料を使っていて
    とても辛いのが特徴です

    給食では、豆板醤と一緒に地元で作られている
    浜納豆やみそを使うことで、辛さをおさえ、
    コクのあるマーボー豆腐にしていますsad

    また、「浜松ぎょうざ」が全国的にも有名ですが、
    中国では「水ぎょうざ」という皮の厚いぎょうざを主食として食べています。