鯖をサバく!

2014年10月28日
    10月24日(金)家庭科の授業で1年生の調理実習がありました。
    「鯖の味噌煮」がメイン食材です。
    鯖をうまくおろせるのか心配していましたが、佐久間中の生徒は、家でお手伝いをしているのでしょうか、嫌がることもなく、手際よくサバいていました。
    ひねた(ふるい)ショウガと太ネギをほどよく入れて、魚の臭みもなく、甘めの味噌とバッチリ家庭の味です。
    本当においしい!お家でも是非作ってほしいものです。