食育講座

2023年12月21日

今日は５・６年生が、きじ亭さんで食育講座を受けたまき！

きじ亭の高田さんから、日本で証明された「うま味」について説明していただいたまきよ

ほとんどの日本人が毎日口にする「だし」には、「グルタミン酸」や「イノシン酸」、「グアニル酸」という成分が含まれているまき！
それらが「うま味」という味覚を生み出しているそうまきよ！
和食はユネスコ無形文化遺産に認められるほど、世界的に素晴らしいものまき

日本人であることが誇らしいまきね～！

他にも、奥山にある三輪畜産さんで育てている「ゴールドポーク」についてのお話を伺ったまき！
この豚肉は、ドイツで開催された「IFFA国際食肉産業専門見本市」で金賞を受賞した、とてもすごいお肉まきよ

きじ亭さんでも「ゴールドポーク」がメニューとして出されているということで、今日は特別に５・６年生も昼食としていただくことができたまき！
お肉のおいしさから、三輪さんの努力と「ゴールドポーク」の素晴らしさを感じたまきね

「ふるさと奥山には誇れるものがたくさんある」と、また今日一つ実感することができたまきね！
高田さん、今日は本当にありがとうございましたまき～！！

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