今日の給食です。
ごはん
牛 乳
生揚 げのそぼろあえ
いわしつみれ入 りみそ汁
みかん
生揚 げは、しっかり水 を切 った豆腐 を高温 の油 で揚 げたもので厚揚 げとも呼 ばれます。表面 はこんがり、中 はしっとりとしていて、豆腐 の食感 が残 っています。「揚 げる」という調理方法 は、室町時代 に中国 から伝 わり、その頃 から油揚 げや生揚 げを食 べるようになったそうです。今日 は、生揚 げを甘辛 い味 つけにしました。ごはんが進 みますね。
牛 乳
生揚 げのそぼろあえ
いわしつみれ入 りみそ汁
みかん
生揚 げは、しっかり水 を切 った豆腐 を高温 の油 で揚 げたもので厚揚 げとも呼 ばれます。表面 はこんがり、中 はしっとりとしていて、豆腐 の食感 が残 っています。「揚 げる」という調理方法 は、室町時代 に中国 から伝 わり、その頃 から油揚 げや生揚 げを食 べるようになったそうです。今日 は、生揚 げを甘辛 い味 つけにしました。ごはんが進 みますね。
