今日の給食です。
ごはん
牛 乳
マーボー豆腐
ぎょうざ
もやしの中華 あえ
マーボー豆腐 は、中国・四川省 の料理 です。四川省 の冬 はとても寒 く、本場 のマーボー豆腐 は、豆板醤 や赤唐辛子 などの香辛料 をたくさん使 っていて、とても辛 いそうです。給 食 では豆板醤 の他 に、浜納豆 や赤 みそを使 うことで辛 さを抑 えて、食 べやすくてコクのあるマーボー豆腐 に仕上 げています。ぎょうざともやしの中華 あえは、定番 の組 み合 わせですね。
牛 乳
マーボー豆腐
ぎょうざ
もやしの中華 あえ
マーボー豆腐 は、中国・四川省 の料理 です。四川省 の冬 はとても寒 く、本場 のマーボー豆腐 は、豆板醤 や赤唐辛子 などの香辛料 をたくさん使 っていて、とても辛 いそうです。給 食 では豆板醤 の他 に、浜納豆 や赤 みそを使 うことで辛 さを抑 えて、食 べやすくてコクのあるマーボー豆腐 に仕上 げています。ぎょうざともやしの中華 あえは、定番 の組 み合 わせですね。
