今日の給食です。
ごはん
牛 乳
たらの天 ぷら
五目 きんぴら
すまし汁
私 たちが感 じる味 の種類 には、「甘味 」「酸味 」「塩味 」「苦味 」に加 えて、「うま味 」があります。うま味 は、料理 のおいしさに深 く関 わります。今日 のすまし汁 は、昆布 とさば節 を使 って出汁 をとりました。この「出汁 」が、うま味 にあたります。うま味 をじっくり味 わいました。
牛 乳
たらの天 ぷら
五目 きんぴら
すまし汁
私 たちが感 じる味 の種類 には、「甘味 」「酸味 」「塩味 」「苦味 」に加 えて、「うま味 」があります。うま味 は、料理 のおいしさに深 く関 わります。今日 のすまし汁 は、昆布 とさば節 を使 って出汁 をとりました。この「出汁 」が、うま味 にあたります。うま味 をじっくり味 わいました。
