３月３日（火）今日の給食です。
ロールパン
牛 乳
オムレツ
白菜 のコールスロー
にんじんポタージュ
「コールスロー」とは、もともとはキャベツを細 かく切 って、マヨネーズやドレッシングであえた料理 のことです。オランダ語 の「コールスラ」が変化 したもので、「キャベツサラダ」という意味 です。今日 はキャベツではなく旬 の野菜 のはくさいをせんぎりにして、コーンと手作 りドレッシングであえました。キャベツとの違 いをあじわってみました。
牛 乳
オムレツ
白菜 のコールスロー
にんじんポタージュ
「コールスロー」とは、もともとはキャベツを細 かく切 って、マヨネーズやドレッシングであえた料理 のことです。オランダ語 の「コールスラ」が変化 したもので、「キャベツサラダ」という意味 です。今日 はキャベツではなく旬 の野菜 のはくさいをせんぎりにして、コーンと手作 りドレッシングであえました。キャベツとの違 いをあじわってみました。
