１月２９日（木）今日の給食です。
ごはん
牛 乳
あじの磯辺揚 げ
アーモンドあえ
豆乳入 りみそ汁
「あじ」には、まあじ、めあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類 があります。その中 でも一般的 に「あじ」と呼 ばれているものは、「まあじ」です。「あじ」には、体 をつくるもとになる良質 のたんぱく質 が多 く含 まれています。また、あじの名前 は、「味 がよい」ことからついたと言 われるほど、うま味成分 も多 く含 まれています。今日 は、しょうが、しょうゆ、お酒 で下味 をつけて、青 のりとでん粉 をまぶして磯辺揚 げにしました。青 のりの風味 を感 じながら味 わっていただきました。
牛 乳
あじの磯辺揚 げ
アーモンドあえ
豆乳入 りみそ汁
「あじ」には、まあじ、めあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類 があります。その中 でも一般的 に「あじ」と呼 ばれているものは、「まあじ」です。「あじ」には、体 をつくるもとになる良質 のたんぱく質 が多 く含 まれています。また、あじの名前 は、「味 がよい」ことからついたと言 われるほど、うま味成分 も多 く含 まれています。今日 は、しょうが、しょうゆ、お酒 で下味 をつけて、青 のりとでん粉 をまぶして磯辺揚 げにしました。青 のりの風味 を感 じながら味 わっていただきました。
