献立
ごはん 牛乳 牛肉の八丁仕立て ゆば入りすまし汁 糸引き納豆
今日は、大豆からできているいろいろな食品を組み合わせました。
牛肉の八丁仕立ては、八丁みそで味付けをしました。
八丁みそは、愛知県で使われている色や味が濃い豆みそです。
ゆばは、大豆から作られる豆乳を沸騰させるとできる、表面に張る膜のことです。
糸引き納豆は、蒸した大豆に納豆菌を付けて発酵させたものです。
大豆はいろいろな食品に変身しますね。
ごはん 牛乳 牛肉の八丁仕立て ゆば入りすまし汁 糸引き納豆
今日は、大豆からできているいろいろな食品を組み合わせました。
牛肉の八丁仕立ては、八丁みそで味付けをしました。
八丁みそは、愛知県で使われている色や味が濃い豆みそです。
ゆばは、大豆から作られる豆乳を沸騰させるとできる、表面に張る膜のことです。
糸引き納豆は、蒸した大豆に納豆菌を付けて発酵させたものです。
大豆はいろいろな食品に変身しますね。