献立
麦入りごはん 牛乳 さけのみそ香揚げ のっぺい汁 金時豆の甘煮
豆には、体の中をきれいにそうじする食物繊維が多く、
健康によい食べ物として注目されています。
今日の甘煮で使用している豆を、「金時豆」と言います。
豆は乾燥させて保存しますが、一晩水につけると
２～３倍の大きさになります。
今日は、金時豆を黒砂糖としょうゆ・塩でじっくり煮ました。
塩を少し入れることで、甘みが引き立ちます。
麦入りごはん 牛乳 さけのみそ香揚げ のっぺい汁 金時豆の甘煮
豆には、体の中をきれいにそうじする食物繊維が多く、
健康によい食べ物として注目されています。
今日の甘煮で使用している豆を、「金時豆」と言います。
豆は乾燥させて保存しますが、一晩水につけると
２～３倍の大きさになります。
今日は、金時豆を黒砂糖としょうゆ・塩でじっくり煮ました。
塩を少し入れることで、甘みが引き立ちます。