献立
ごはん 牛乳 しいらの甘辛あえ 春雨スープ かき
浜松市では、「次郎柿」という品種の柿が作られています。
柿には、甘みが強くそのまま食べられる甘柿と、
渋みが強いため渋抜きをして食べる渋柿があります。
次郎柿は、甘柿の一つなので、そのまま食べることができます。
渋柿は、そのままでは食べられませんが、
干すと渋みが抜け、甘くなるため、
干し柿にして食べることが多いです。
ごはん 牛乳 しいらの甘辛あえ 春雨スープ かき
浜松市では、「次郎柿」という品種の柿が作られています。
柿には、甘みが強くそのまま食べられる甘柿と、
渋みが強いため渋抜きをして食べる渋柿があります。
次郎柿は、甘柿の一つなので、そのまま食べることができます。
渋柿は、そのままでは食べられませんが、
干すと渋みが抜け、甘くなるため、
干し柿にして食べることが多いです。