(献立)
パン、牛乳、ミートサンド、新じゃがの姿揚げ、うずら卵のスープ
新じゃがは水分が多く、丈夫な皮膚や血管を作るビタミンＣが豊富です。
ビタミンＣは熱に弱い性質がありますが、じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに守られているので、加熱して料理しても壊れにくくなっています。
今日は、まるごと油でじっくり揚げました。
まるごと食べるじゃがいもの味・香り・歯ごたえを楽しみましょう。
パン、牛乳、ミートサンド、新じゃがの姿揚げ、うずら卵のスープ
新じゃがは水分が多く、丈夫な皮膚や血管を作るビタミンＣが豊富です。
ビタミンＣは熱に弱い性質がありますが、じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに守られているので、加熱して料理しても壊れにくくなっています。
今日は、まるごと油でじっくり揚げました。
まるごと食べるじゃがいもの味・香り・歯ごたえを楽しみましょう。