(献立)ごはん 牛乳 さけの塩焼き 肉じゃが きゅうりの浅漬け
(ひとくちメモ)
サーモンビンクと言われているように、鮭の身はピンク色ですね、鮭が食べているオキアミなどのえさがピンク色をしていて、餌を食べることで鮭の体がピンク色に染まるからです。その証拠に生まれたばかりの鮭は、ピンク色ではありません。このピンク色はアスタキサンチンと言って心臓の病気やガンという病気を防ぐ働きがあります。
(ひとくちメモ)
サーモンビンクと言われているように、鮭の身はピンク色ですね、鮭が食べているオキアミなどのえさがピンク色をしていて、餌を食べることで鮭の体がピンク色に染まるからです。その証拠に生まれたばかりの鮭は、ピンク色ではありません。このピンク色はアスタキサンチンと言って心臓の病気やガンという病気を防ぐ働きがあります。