（献立） 麦入りごはん 牛乳 赤魚のみそ香揚げ のっぺい汁 金時豆の甘煮 クリスマスデザート
（ひとくちメモ）
豆には、体の中をきれいにそうじしてくれる食物せんいが多く、健康によい食べ物として注目されています。今日の甘煮で使用している豆を「金時豆」といいます。豆は乾燥して保存しますが、一晩水につけると２～３倍の大きさになります。今日は、金時豆を黒砂糖としょうゆ、塩でじっくり煮ました。塩を少し入れることで甘味が引き立ちます。
（ひとくちメモ）
豆には、体の中をきれいにそうじしてくれる食物せんいが多く、健康によい食べ物として注目されています。今日の甘煮で使用している豆を「金時豆」といいます。豆は乾燥して保存しますが、一晩水につけると２～３倍の大きさになります。今日は、金時豆を黒砂糖としょうゆ、塩でじっくり煮ました。塩を少し入れることで甘味が引き立ちます。