<献立>麦入りごはん 牛乳 肉じゃが みそ汁 糸引き納豆 みかん
<ひとくちメモ>
糸引き納豆は、大豆を蒸して納豆菌をつくり、あたたかいところにおいて発酵させて作った食品です。昔は、蒸した大豆をわらに包み発酵させていました。以前は納豆のにおいが気になるという人が多かったのですが、今では、食べやすい、においの少ない納豆が作られています。
<ひとくちメモ>
糸引き納豆は、大豆を蒸して納豆菌をつくり、あたたかいところにおいて発酵させて作った食品です。昔は、蒸した大豆をわらに包み発酵させていました。以前は納豆のにおいが気になるという人が多かったのですが、今では、食べやすい、においの少ない納豆が作られています。