<献立>ごはん 牛乳 厚焼き卵 じゃがいものそぼろあえ みそ汁 ミニトマト
<ひとくちメモ>
じゃがいもには、みかんと同じくらいの量のビタミンＣは、熱に弱く加熱すると半分ぐらいが壊れてしまいます。普通、ビタミンＣは、でん粉に包まれているため、熱に強く、加熱しても壊れず残ります。ビタミンＣたっぷりの点じゃがいものそぼろあえをおいしくいただきましょう。
<ひとくちメモ>
じゃがいもには、みかんと同じくらいの量のビタミンＣは、熱に弱く加熱すると半分ぐらいが壊れてしまいます。普通、ビタミンＣは、でん粉に包まれているため、熱に強く、加熱しても壊れず残ります。ビタミンＣたっぷりの点じゃがいものそぼろあえをおいしくいただきましょう。